เครื่องลับกรรไกร Twice as sharp

เครื่องลับ กรรไกร ของ Twice as sharp เป็นเครื่องลับ หินเจียร์แบบที่เราเคยเห็นกันทั่วไป แต่มีการออกแบบ โดยมี เครื่องมือช่วยในการลับที่เป็น แบบฉบับของ Twice as sharp และมีล้อหินเจียร ใช้สำหรับลับคมกันกรรไกร และล้อขัดหลังจากการลับ โดยสามารถลับได้ทั้งกรรไกร แบบ Beveled edge และแบบ Convex edge


Twice as sharp รุ่นทั่วไป จะมีจิ๊กจับแบบ ธรรมดาสำหรับลับกรรไกร Beveled edge และรุ่น ที่สำหรับลับกรรไกร Convex edge หาซื้อได้ที่ Ebay เช่นกันครับ

1. Wolff Professional Twice as Sharp Scissor Sharpening System: PRO-TAS 220V

2. Wolff Ookami Gold Complete Sharpening System With Convexing Clamp OGC-TAS 220V ปกติจะใช้รุ่น นี้ครับ เพราะสามารถลับได้ทั้ง Convex edge และ Bevel edge

เรามาดูลักษณะกรรไกร แบบ Beveled edge กับ Convex edge กัน

 

ส่วนใหญ่เราจะเห็น Convex edge ในกรรไกรตัดผม แบบ Beveled edge ก็มีครับ แต่อาจจะน้อยกว่า
ส่วนวิธีการลับ Convex edge จะยากกว่าเพราะต้องลับให้โค้งตาม รูปครับ
มาดูวิธีการลับกรรไกร ด้วย  Wolff Ookami Gold Complete Sharpening System With Convexing Clamp OGC-TAS 220V  มีช่างลับกรรไกร ทำไว้ใน youtube แล้วครับ 

เริ่มต้นผู้สาธิตอธิบาย เกี่ยวกับตัว Convex Clamp ว่าเป็นแบบที่สะดวก กว่า Clamp ธรรมดาในการลับ Covex edge เริ่มต้นด้วยการจับกรรไกร เข้าไปใน Covex clamp ซึ่งจะใส่ลงไป ในตัวแขนรอง ช่วยในการลับสไลด์ไปมาได้เที่ยงตรง เริ่มด้วยการลับโดยปรับไปที่ มุม 45 องศาจากตัวปรับองศาด้านข้าง เพราะโดยทั่วไป Convex edge จะมีมุมประมาณ 45 องศา สำหรับ กรรไกร Bevel edge ลองเช็คโดนการนำกรรไกร ไปสัมผัสกับล้อหินเจียร และหมุนล้อหินด้วยมือ ดูรอยที่เกิดขึ้นว่า เสมอกับรอยคมเดิม แต่ถ้าเป็น Convex edge จะเช็คยากกว่าเพราะ เส้นคมตัดจะมองไม่เห็นเพราะจะถูกเจียรขัดให้เป็นโค้ง เริ่มลับโดยเจียรเบาๆ หนึ่งรอบบนล้อหินเจียร ในวีดีโอนี้ ผู้สาธิต เจียรกรรไกรประมาณสองสามรอบเพื่อให้ เห็นรอยทีเจียร ให้ใหญ๋ขึ้น เป็นในกรณีที่ต้องการขึ้นคมใหม่ และต่อจากนั้นก็ทำการปรับองศาด้วยการ ใช้เหรียญ รองตรงก้าน Clamp ให้ องศาของกรรไกรยกขึ้นประมาณ 5องศา และทำการเจียร และเลื่อน เหรียญเข้าไปอีก เพิ่มให้กรรไกรยกขึ้นอีก 5 องศา เริ่มเจียร และ เลื่อนเหรียญเข้าไปอีก 5 องศา เป็นอันว่าจะ ได้รอยเจียรทั้ง หมดสามรอยที่แตกต่างกัน หลังจากนั้นก็ถอดกรรไกร ออกมาขัดกับ Block กระดาษทราย เบอร์ หยาบปานกลาง เพื่อลับเส้นคมกรรไกรด้านล่าง และลับละเอียดอีกทีด้วย Block กระดาษทรายเบอร์ ละเอียด จากนั้น ก็กลับมา Clamp กรรไกรแบบเดิมอีกครั้ง กลับ Clamp ลงมาด้านล่างเพื่อทำการขัด รอยที่เจียรไว้สามรอย ให้โค้งเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วก็กลับไปทำ กรรไกรอีกอันที่เหลือ เป็นอันเสร็จ การลับกรรไกร ด้วย  Wolff Ookami Gold Complete Sharpening System With Convexing Clamp OGC-TAS 220V

มีคำถามฝากไว้ ที่ comment ครับ

การปรับองศามีดก่อนลับ

การปรับองศามีด โดยใช้ Tormek AngleMaster WM-200 แสนจะง่ายดายและช่วยให้เรา ลับมีดได้ถูกต้องแม่นยำ ตามวีดีโอสาธิต ของ Tormek เลยครับ

โดยปกติ จะแถมมากับตัวเครื่องครับ ไม่ต้องซื้อหาเพิ่ม แต่ในกรณีที่ สูญหายหรือชำรุด ไปซื้อได้ที่ Ebay ครับตามลิ้งค์นี้เลย Tormek AngleMaster WM-200

ปกติแล้ว การวัดมุมด้วยวิธีนี้ จะเป็นการวัดมุมในกรณีที่เรา รู้ว่ามีดหรือเครื่องมือที่จะลับ มีองศาเท่าไหร หรือเราสามารถ วัดได้ด้วยเกจจากคมมีดเอง อีกวิธีการก็คือ การนำสีเมจิกมาระบายที่ คมมีดและปรับตั้งองศามีดกับล้อหินเจียรด้วยการสังเกตด้วยสายตา และใช้มือหมุน ล้อหินเจียรดูว่า รอยสีที่โดนลบไปเสมอกับคมมีดหรือไม่ แล้วปรับก้านรองให้ขึ้นหรือลงตาม ให้รอยสีเสมอกับคมมีด รองทำดูกันครับ

Introduction Tormek system

วีดีโอ นี้เป็นการแนะนำโดยรวมการใช้งานเครื่อง Tormek ด้วยจิ๊กต่างที่ Tormek ออกแบบมาให้ใช้กับเครื่อง ลับของ Tormek เองครับ

เข้าไปรับชมวีดีโอต่างของ Tormek ได้ที่ Youtube Channel ตามลิ้งค์นี้ครับ
Tormek Sharpening Innovation

การลับด้วย Short tool Jig SVS-38

การลับด้วย Short tool Jig SVS-38 คือการลับเครื่องมือแกะสลักและกลึงไม้หรือขนาดเล็กที่มีรูปทรงโค้งเว้า ลักษณะของจิ๊ก เมื่อวางบนตัว ก้านรองแล้วสามารถที่จะ ขยับโค้งไปมาได้ ทำให้ลับตามโค้งได้ดี ส่วนใหญ่เราอาจจะไม่ได้ ใช้งานบ่อยนัก ตัวจิ๊กนี้ มีมาในชุด TORMEK HTK-706 HandTool Jigs Kit

ดูวีดีโอจาก Tormek กันครับ

จิ๊กตัวนี้เป็นตัวสุดท้ายในชุด TORMEK HTK-706 HandTool  ที่ได้รีวิวกันครับ ต่อไปจะเป็นจิ๊กสำหรับ การลับสิ่ว และจิ๊กตัวช่วยอื่นๆ ครับ ติดตามกันบทความหน้าครับ

การลับมีดด้วย Small Knife Jig SVM-00

มาถึงจิ๊กสำหรับลับมีดขนาดเล็กกันครับ ซึ่งวิธีการแตกต่างกับ SVM-45 และ SVM-140 เล็กน้อย การใช้งานต้อง ใช่ร่วมกับ จิ๊ก SVM-45 ครับ ตามรูปเลย

Small Knife Jig SVM-00

อีกเช่นเคย ตัวจิ๊กมีมาในชุด  TORMEK HTK-706 HandTool Jigs Kit  แล้วครับ ซึ่งโดยส่วนใหญ่เราจะซื้อชุดนี้มา เพราะจะได้ราคาที่ถูกกว่าและ มีจิ๊กสำหรับลับคมอื่นได้อีก หรือจะซื้อมาต่างหากก็ได้ครับ ตามลิ้งค์นี้ Small knife Jig SVM-00 

เราสามารถกลับไปดูบทความนี้ได้เกี่ยวกับ ชุด Jig  TORMEK HTK-706 HandTool Jigs Kit ที่ลิ้งค์นี้ครับ การลับมีด้วย Tormek Jig SVM-45

มาดูวิธีการใช้จาก Tormke กันครับ

มีคำถาม ฝากไว้ที่ comment ครับ

การลับมีด้วย Long Knife Jig SVM-140

การลับมีดด้วย Long knife Jig SVM-140 ไม่แตกต่างกับ ตัว SVM-45 ครับเหมือนกันทุกประการ ดูการลับมีดด้วย SVM-45 ที่นี้ครับ การลับมีดด้วย Tormek จิ๊ก SVM-45
Long knife Jig SVM-140 สำหรับลับมีดที่ยาวและอ่อนตัวครับ ตัวจิ๊กจะมีปากจับที่ค่อนข้างยาว ทำให้จับมีดที่ยาวและอ่อนตัวได้ดีครับ

ตัวจิ๊กมีมาในชุด  TORMEK HTK-706 HandTool Jigs Kit  แล้วครับ ซึ่งโดยส่วนใหญ่เราจะซื้อชุดนี้มา เพราะจะได้ราคาที่ถูกกว่าและ มีจิ๊กสำหรับลับคมอื่นได้อีก หรือจะซื้อมาต่างหากก็ได้ครับ ตามลิ้งค์นี้ Ling knife Jig SVM-140

การลับขวาน ด้วย Axe Jig SVA-170

เรามาดูวีดีโอการลับขวานกันครับ ซึ่งจิ๊กนี้ก็มีอยู่ในชุดนี้ครับ  TORMEK HTK-706 HandTool Jigs Kit หรือจะซื้อหามาต่างหากก็ได้ตามลิ้งค์นี้ Axe Jig SVA-170  มาดูวีดีโอวิธีการใช้ กันครับ

การใช้งาน จิ๊กลับขวานค่อนข้างง่ายครับ ดูตามวีดีโอได้เลย ฝากคำถามไว้ได้ครับ

เราสามารถเลือกซื้อ อุปกรณ์จาก Tormek ได้ที่ Ebay ครับมีให้เลือก หลายร้านค้าใน Ebay ส่งสิ้นค้าถึงหน้าบ้านเราเลยครับ และรับประกันคืนเงินหากเกิดความเสียหายกับตัวสิ้นค้า

Tormke Sharpening system at Ebay

การลับกรรไกร Scissors Jig SVX-150

บทความนี้จะมาเรียนรู้วิธีการลับกรรไกร ด้วย Scissors Jig SVX-150 ตามภาพเลยครับ

Scissors Jig SVX-150

สำหรับ จิ๊กนี้มีสองชิ้น ตัวหนึ่งเป็นตัวจับกรรไกร ออกแบบมาให้จับกรรไกรขนาดใหญ่ได้ด้วยเช่นกรรไกรตัดหญ้า หรือกรรไกรตัดผ้าอันใหญ่ ถ้าเป็นกรรไกรอันเล็ก เช่นกรรไกรตัดผม ก็ใช้จับแค่ครึ่งเดียว ส่วนจิ๊กอีกอันหนึ่ง สำหรับสไลด์ใส่เข้าไปใน ก้านรับ (Universal tool support) เมื่อใส่เข้าไปแล้ว จะเป็นฐานให้กับตัว จิ๊กจับกรรไกรอีกที เป็นฐานรองสำหรับ ปรับองศา ให้กับการลับกรรไกร พร้อมเคลือบวัสดุทำให้ลื่นเล็กน้อย เวลาสไลด์ไปมา 

ตัวจิ๊กมีมาในชุด  TORMEK HTK-706 HandTool Jigs Kit  แล้วครับ ซึ่งโดยส่วนใหญ่เราจะซื้อชุดนี้มา เพราะจะได้ราคาที่ถูกกว่าและ มีจิ๊กสำหรับลับคมอื่นได้อีก หรือจะซื้อมาต่างหากก็ได้ครับ ตามลิ้งค์นี้ Scissors SVX-150 

เราสามารถกลับไปดูบทความนี้ได้เกี่ยวกับ ชุด Jig  TORMEK HTK-706 HandTool Jigs Kit ที่ลิ้งค์นี้ครับ การลับมีด้วย Tormek Jig SVM-45

มาเริ่มเรียนรู้วิธีการลับกรรไกร กันดีกว่า ตามวีดีโอที่ทาง Tormek ทำเอาไว้ให้ครับ มี 2 วีดีโอ ลองไปดูกัน

วีดีโอที่ 1 ทำไว้ดีมากครับสั้นๆได้ใจความ ทำไว้เมื่อ 6 ปีก่อน

วีดีโอที่ 2 ค่อนข้างละเอียดหน่อยครับ ทำไว้เมื่อ 8 ปีที่แล้ว

ผู้สาธิตพูดว่า ในวีดีโอแนะนำการใช้งานเครื่อง Tormek นี้จะสอนการลับกรรไกร และเริ่มพูดเกี่ยวกับ Scissors Jig SVX-150 ว่ามีสองชิ้น ชิ้นหนึ่งเป็น ตัวจับกรรไกร อีกชิ้นหนึ่งเป็นตัวรองรับ ซึ่งใส่ไว้กับ ตัวก้านรับ และปรับก้านรับ ลงมาให้ตัวรองรับ ใกล้กับล้อหินลับมีด สังเกตจะมีช่องว่าระหว่าง ล้อหินและตัวรองรับ ตัวจับกรรไกรประมาณ ไม่เกิน 1 เซนติเมตร ล๊อคก้านรับ ให้แน่น จากนั้นก็นำกรรไกรที่จะลับมาวัด องศากับตัวเกจวัด ที่แถมมากับตัวเครื่อง Tormek T4 โดยวัดองศาในแต่ละช่องดูว่าช่องไหนองศาใกล้เคียง กับกรรไกรมากที่สุด ในที่นี้ วัดได้ 60 องศา หลังจากนั้นก็ปรับ เกจวัดที่ด้านซ้ายให้เท่ากับ เส้นผ่านศูนย์กลางของล้อหินเจียร Tormke T4 คือ 200mm Tormek T7 คือ 250mm ส่วนด้านขวาของเกจปรับองศาไปที่ 60 และนำตัวจับกรรไกรมาวางบนตัวรองรับ และทาบเกจวัดองศาไปที่ตัวจับกรรไกรอีกที ผู้สาธิตบอกว่าวิธีนี้ ค่อนข้างสังเกตได้ยาก เลยแนะนำอีกวิธีโดยให้ทาบเกจไปบนตัวรองรับโดยตรงแต่ ให้ปรับองศาเพิ่ม จากเดิมอีก 10 องศา เนื่องจากตัวจับกรรไกรมีองศาเป็นลิ่มที่ 10 องศา 

ถ้าดูจากวีดีโอแรก จะใช้สีเมจิกระบายที่คมกรรไกร แล้วเอากรรไกรทาบกับล้อหินเจียร และใช้มือหมุนเพื่อดูรอยสีที่โดนล้อหินขูดออก และปรับองศาเพื่อให้ รอยสีนั้นหลุดออกเสมอเท่ากันทัังแนวคมกรรไกร การปรับองศาให้ใกล้เคียงองศากรรไกรที่จะลับจะทำให้เรา เสียเวลาในการลับน้อยลง 

หลังจากที่ปรับองศาเรียบร้อยแล้ว ก็นำกรรไกรมาจับด้วยตัวจิ๊กจับกรรไกรให้แน่น และเริ่มการลับ ด้วยความละเอียดของหินนะตอนนี้คือ 250 ก็คือลับหยาบ ถ้าล่าสุดล้อถูก หินคาร์ไบด์ด้านละเอียดขัดไว้เราก็ต้อง นำหินคาร์ไบด์ด้านหยาบมาเปิดหน้าหินก่อนครับ เริ่มลับกันต่อ โดยลับไปตามคมกรรไกรครับ ผู้สาธิตบอกว่า เป็นเพราะ องศากรรไกร ที่ 60องศา (60 degree Beveled edge) ทำให้เกิดเสียดังเสียดสีแบบสั่นสะเทือนระหว่างกรรไกรกับล้อหิน ไม่ได้เกิดความผิดปกติกับตัวเครื่องแต่อย่างใด ลับด้านหนึ่งเสร็จก็เปลี่ยนไปลับอีกด้านหนึ่ง ด้านละ 3-4 รอบ ระหว่างกลับด้านได้พูดถึงการจับจิ๊กว่าทำไมถึงจับเพียงแค่ครึ่งเดียว เพราะว่า กรรกไกรขนาดเล็ก ก็จับเพียงแค่ครึ่งเดียว ถ้าเป็นกรรไกรขนาดใหญ่ เช่นกรรไกรตัดหญ้า ก็ให้จับทั้งสองด้าน เมื่อเสร็จทั้งสองด้านกรรไกร ก็ทำการขัดล้อหินด้วย หินคาร์ไบด์ด้านละเอียด ซึ่งมีความละเอียด 1000 และเริ่มลับกรรไกร ด้านที่เพิ่งลับเสร็จไป (ยังไม่ได้ถอดกรรไกรออกจากจิ๊กจับกรรไกร) สังเกตจะได้ยินเสียงที่ราบเรียบขึ้น เสร็จแล้วเปลี่ยนไปลับอีกด้าน ผู้บรรยายบอกว่า ไม่ต้องกังวลว่าองศาจะเปลี่ยนระหว่าง ถอดกรรไกรเข้าออกจากจิ๊ก เมื่อลับอีกด้านเสร็จ ก็เช็ดทำความสะอาด และเริ่มทดสอบกรรไกร ด้วยสองวิธีคือ วิธีที่
1. คือ การตัดขนผ้าที่เป็นใยบาง โดยการฉีกผ้าออก และทดลองตัด ถ้าตัดได้แสดงว่ากรรไกรคมมาก และ
2. คือ พับผ้าเป็น 4 ทบคือ 8ชั้น แล้วทำการตัด ดังที่เห็นในวีดีโอครับ 

เป็นอันเสร็จวีดีโอสาธิตการลับกรรไกรครับ 

การลับมีดด้วย Tormek จิ๊ก SVM-45

วันนี้เราจะมา เรียนรู้วิธีการลับมีด ด้วย Tormek Jig SVM-45 ซึ่งจะซื้อแยกต่างหาก หรือจะซื้อรวมเป็นชุดที่แนะนำในบทความก่อนหน้า คือ TORMEK HTK-706 HandTool Jigs Kit  ซึ่งรวม Jigs ใช้สำหรับลับมีด, ขวาน และกรรไกรแบบ Beveled edge ดูตามภาพครับ

 TORMEK HTK-706 HandTool Jigs Kit

 

ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จัก จิ๊กแต่ละอันที่ในชุดกันก่อนครับ

1. Knife Jig  SVM-45 สำหรับ ลับมีด สำหรับมีด ทั่วไปครับ ส่วน Long Knife Jig ใช้สำหรับ จับมีดที่ มีความอ่อนตัว หรือมีความยาวมาก หรือมีดที่บางมากๆ เวลาลับจะไม่โกงตัว ส่วนมากแล้วมีดที่เราใช้อยู่ทั่วไป จะใช้ Knife Jig SVM-45 ในการลับ

Knife Jig SVM-45

2. Ling Knife Jig SVM-140 ตามที่กล่าวมาแล้ว ใช้สำหรับลับมีด ที่บางและอ่อนตัวได้ง่าย จิ๊กจึงออกแบบมาให้ มีพื้นที่จับกว้างขึ้น ทำให้มีดไม่แอ่นเวลาลับ ถ้ามีดที่ลับค่อนข้างยาว แต่ไม่อ่อนตัว เราก็สามารถใช้ SVM-45 ลับได้ครับ

Long Knife Jig SVM-140

3. Short tool Jig SVS-38 สำหรับลับเครื่องมีดที่เป็นแท่งเล็กกลม ตามตัวอย่างในภาพ ส่วนใหญ่แล้ว ไม่ค่อยจะได้ใช้สักเท่าไหร่

Short too Jig SVS-38

4. Axe Jig SVA-170 สำหรับลับขวานครับ ตามรูปเลย

Axe Jig SVA-170

5. Scissors Jig SVX-150 สำหรับลับ กรรไกร แบบ Beveled edge ครับ มีสองชิ้นใช้ร่วมกัน

Scissors Jig SVX-150

6. Small Knife Jig SVM-00 สำหรับลับมีดที่เล็กมาก ไม่สามารถจับที่ ใบมีดได้ครับ และต้องใช้ร่วมกับ SMV-45 ครับ ตามรูปเลย

Small Knife Jig SVM-00

เมื่อได้ทำความรู้จัก จิ๊กแต่ละตัวไปแล้ว เรามาดูวิธีการลับมี ด้วยจิ๊ก SVM-45 กันครับ
ทาง Tormek ได้เตรียมวิดีโอสาธิตวิธีการลับมีดด้วย SVM-45 สำหรับลูกค้าไว้แล้วครับใน youtube ตามวิดีโอนี้เลยครับ

เริ่มต้นผู้บรรยายอธิบายถึง ว่าทำไม่มีจิ๊กลับมีดสองอัน สั้นและยาว โดยอธิบายว่า จิ๊กสั้นสำรับจับมีดที่ ไม่อ่อนตัวส่วนจิ๊กยาวเหมาะสำหรับมีดที่ยาวและอ่อนตัวได้ ซึ่งท้ังสองตัวมีวิธีการใช้งานเหมือนกัน จากน้ันก็เริ่ม การลับมีดด้วย Jigs SVM-45 โดยเริ่มเอามีด ใส่เข้าไปใน จิ๊กโดยให้คมมีดขนาน กับจิ๊กให้มากที่สุด และล๊อคจิ๊กด้วยน๊อตล๊อคตัวเล็กให้พอดีแล้วล็อคให้แน่นด้วย ที่หมุนตัวใหญ่สีดำ หลังจากนั้น ก็จะนำส่วนหัวของจิ๊กวางลงบน ก้านรองลับ หรือเรียกว่า Universal support ครับ เมื่อวางจิ๊กลงบน ก้านรองแล้ว มีดจะวางเป็น องศากับล้อหินลับมีด และจะเริ่มปรับองศาให้ตรงกับมีดที่จะลับ โดยการปรับขึ้นลงของตัว ก้านรอง ให้ใกล้เคียงก่อน แล้วเริ่มปรับแบบละเอียดด้วยการหมุน น๊อตที่ก้านรอง และใช้แผ่น เกจวัดองศาที่ให้มากับตัวเครื่อง โดยปกติแล้วมีดที่เราใช้ทั่วไปจะมีคมมีด ที่ 40องศา โดยเราจะลับทีละด้าน จึงปรับตั้งให้มีเอียงกับตัวล้อหินเจียร 20องศา เมื่อลับสองด้านก็จะได้ 40องศาพอดี วิธีการปรับด้วย แผ่นเกจวัดองศา โดย ด้านซ้ายของเกจ ปรับเลือกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง ของตัวล้อหินลับมีด ด้านขวาเป็นการปรับองศาที่เราจะลับ ถ้าเป็นเครื่อง Tormek T4 ล้อหินที่ให้มากับเครื่องมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 200 mm ก็ปรับไปที่ 200mm ส่วนด้านขวา เป็นการปรับ องศาให้เราปรับไปที่ 20องศา ครับ จากนั้นเราก็เกจไปวางทาบมีดที่มีจิ๊กจับอยู่และปรับก้านรอง ให้อาศาของมีดพอดีกับเกจครับ ในวีดีโอเค้าใช้ การปรับที่หัวของจิ๊กครับ แต่เราจะปรับที่ น๊อตที่ก้านรองก็ได้ ก่อนจะเริ่มลับ ผู้บรรยายได้นำ ฐานรองมารองสำหรับยืน เพื่อตำแหน่งในการ ลับที่ไม่สูงหรือตำเกินไป ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสูงของแต่ละคนครับ อย่าให้ตำแหน่งตัวเครื่องสูงหรือ ตำเกินไปเท่านั้นเอง เมื่อเริ่มลับ ผู้บรรยายได้เริ่มใช้ หินคาร์ไบด์ มาขัดหน้าล้อหิน โดยใช้ด้านละเอียด ซึ่งมีความละเอียดที่ 1000 เพราะการลับเพียงแค่ต้องการให้มีดกลับมาคมเหมือนเดิม ซึ่งการลับไม่ได้ต้องการทำลายเนื้อมีดนั่นเอง หลังจากนั้นก็เริ่มลับ โดยวางจิ๊กและมีดลงบนก้านรอง และเริ่มสไลด์ไปมาไม่ต้องออกแรงกดมากนัก เมื่อมาถึงส่วนโค้งของมีดให้เรา ยกมือขึ้นให้ส่วนโค้งสัมผัสกับหิน เวลาลับจะเห็นว่าแนวของน้ำส่วนทางขึ้นมาบนใบมีดให้เรา พยายามรักษาแนวของน้ำให้ขึ้นมาเสมอกัน ก็จะทำให้ คมของมีออกมาสวยงามและเสมอกัน ลับด้านละ 3-4 รอบ แล้วกลับมีด และทำซ้ำแบบนี้ อีก 1 รอบ เป็นอันเสร็จครับ หลังจากนั้นผู้บรรยายนำมีด มาขัดบนล้อขัดที่ทำจากหนัง โดยทาครีมขัดไปบนล้อหนังเล็กน้อย ครีมนี้แถมมากับตัวเครื่องครับ เริ่มขัดคมมีดโดยให้ ทิศทางการหมุนออกจากคมมีดครับ อย่าวางมีดให้ทิศทางการหมุนของล้อขัดสวนทางเข้าหาคมมีดครับ มีดจะจิกกับล้อขัดครับ การขัดจะเป็นการลบครีบ ซึ่งเรียกว่าการ Horning ทำให้คมมีดมีความลื่น ขั้นตอนนี้ไม่ยาก ใช้มือเปล่าโดยไม่ต้องใช้จิ๊กช่วยครับ หลังจากนั้นทำความสะอาดครับ และก็ทดสอบความคม โดยใช้กระดาษ หรือ ใช้มีดวางบน เล็บหัวแม่มือครับ ถ้ามีดจิกบนเล็บไม่ลื่นสไลด์ ก็เป็นอันใช้ได้ครับ ระวังอย่าให้มีดบาดมือนะครับ เรียบร้อยครับสำหรับการอธิบายตามวิดีโอ ขาดตกบกพร่อง มีคำถามหรือคำแนะนำ comment กันมาเลยครับ

บทความต่อไป จะเป็นเรื่องการลับกรรไกร.

เริ่มต้นบริการลับคม

การทำอาชีพลับคม ในที่นี้คือการ ลับคมของลูกค้าทั่วไปที่มีความต้องการจะ ลับคม อุปกรณ์ เครื่องมือ สิ่งมีคม ที่เค้าเหล่านั้นมี และใช้งานอยู่จนเกิดความทื่อ เช่น มีทำครัว มีดพก มีดพับ กรรไกรตัดผ้า กรรไกรตัดผม กรรไกรตัดหญ้า กรรไกรตัดหนัง ใบมีตัดหญ้า สิ่ว ขวาน และอื่นๆ ที่ไม่ซับซ้อน และพอจะลับได้ด้วยเครื่องมือลับคมเอนกประสงค์ ในที่นี้เครื่องมือที่ว่า ที่มีขายอยู่ ก็ใช่ว่าเครื่องเดียว จะลับคมได้ทุกชนิดอุปกรณ์ เราอาจจะต้องใช้เครื่องมือ สักสองสามตัว เพื่อให้สามารถรับงาน ลูกค้า ได้หลากหลาย

ในบทความนี้จะแนะนำ ดังนี้ครับ

1. เครื่องลับมีด Tormek T-4 และชุด จิ๊กจับมีด : สำหรับ ลับมีดทำครัว, มีดพับ, กรรไกรแบบ Beveled edge, สิ่ว, ขวาน ฯ

ตัวเครื่อง ซื้อหาได้ที่ ebay ครับ ราคา ตัวเครื่องประมาณ 14,000฿ รวมค่าส่งอีกประมาณ 1,800฿
ตามลิ้งค์นี้ครับ Tormek T-4

จิ๊กจับมีด ก็หาซื้อได้ที่ ebay ครับ ราคาประมาณ 8,700฿ รวมค่าส่งอีกประมาณ 1,200฿

ตามลิ้งค์นี้ครับ Tormek Jig

Tormek T-4

  

Tormek Jig

2. เครื่องลับกรรไกร Twice as sharp Wolff Ookami Gold : สำหรับลับ กรรไกรทั่วไป และกรรไกรตัดผมแบบ convex edge ซึ่งมีวิธีการลับ ที่ต้องใช้จิ๊กช่วยครับ และส่วนใหญ่กรรไกรตัดผมจะเป็น Convax edge และเป็นกรรไกรที่มีราคาแพง ได้ราคาลับสูงกว่า กรรไกรทั่วไปครับ

ตัวเครื่อง ซื้อหาได้ที่ ebay ครับ ราคา ตัวเครื่องประมาณ 30,000฿ รวมค่าส่งอีกประมาณ 2,500฿
ตามลิ้งค์นี้ครับ Wolff Ookami Gold หรือ อันลิ้งค์นี้ Wolff Ookami Gold 2

Wolff Ookami Glod

3. เครื่องลับ ปัตตาเลี่ยน Nebraska Blade Hair Clipper Blade Sharpening System : สำหรับลับ ใบปัตตาเลี่ยนครับ ตัวเครื่องมีราคาค่อนข้างแพง ถ้าจะลองใช้ตัวอื่นที่ถูกกว่านี้ก็ได้ครับ แต่ราคาค่าลับ ก็อยู่ในเกณฑ์ที่ให้ผลตอบแทนที่ดี เช่นกันครับ 

ตัวเครื่อง ซื้อหาได้ที่ ebay ครับ ราคา ตัวเครื่องประมาณ 64,000฿ รวมค่าส่งอีกประมาณ 5,500฿
ตามลิ้งค์นี้ครับ Nebrasak Blade Hair Clipper

อุปกรณ์เบื้องต้นก็ประมาณนี้ครับ ทั้งหมดก็ตกประมาณ แสนนิดๆ ครับ เราอาจจะไม่ต้องซื้อ ทั้งหมดก็ได้ครับ เริ่มจาก Tormek T-4 พร้อมจิ๊กสำหรับลับ ก่อนก็ได้ครับ ลงทุนประมาณ 25,000 บาทก็ลับได้ หลากหลายแล้วครับ พร้อมทำงานครับ ส่วนเรื่องวิธีการลับ ผมจะเตรียมบทความ พร้อมวีดีโอประกอบ มาให้ครับ ไม่ต้องไปเรียนที่ไหนให้ เสียเงินเพิ่มครับ เพราะ Tormek เค้ามี วีดีโอสอนการใช้งาน ให้แล้วครับใน Youtube ผมจะมาอธิบายวิธีการ ใช้อีกทีครับ

ปล. อุปกรณ์ทั้งหมด ซื้อตรงจากผู้ขาย ที่ขายในราคาที่ไม่เอาเปรียบลูกค้าครับ สบายใจได้ว่าจะไม่ซื้อของแพงจนเกินกว่าเหตุครับ แต่ถ้าสามารถหาได้ต่ำกว่า ก็ช่วย แบ่งปั่นให้เพื่อนๆ ท่านอื่นด้วยครับ ส่วนผมไม่ได้เปอร์เซ็นต์จากการขายครับ แต่ได้ค่าช่วยขายจาก ebay ครับ

อาชีพบริการ ลับคม

อาชีพรับจ้างลับมีด ในอดีตสัก 30ปี ก่อนมีให้เห็นได้ทั่วไป แบบว่า แบกหินลับมีดแล้ว เดินไปหาลูกค้าตามบ้าน แล้วก็มีลูกค้าเรียกใช้บริการลับมีด แต่มาสมัยนี้แถบจะไม่มีให้เห็นแล้ว แต่ผมเคยเห็นอยู่ครั้งล่าสุดในปี 2018 เป็นชายชราสูงอายุยัง เดินรับจ้างรับมีด อยู่เลย คงจะมีอยู่ไม่มาก และสุดท้ายก็ หายไปตามยุคสมัย
สมัยนี้ ทุกอย่างอยู่ใน Internet โดยเฉพาะในระบบที่เราเรียกว่า โซเชียล (Social) โดยที่เราใช้กันส่วนมากก็มี facebook, Line, Instagram, google+ ฯ ซึ่งอาชีพลับมีก็เป็นอาชีพหนึ่งที่ ขึ้นไปอยู่บน โซเชียล กับเค้าเหมือนกัน แค่เปิดห้อง พร้อมอุปกรณ์ในการลับมี แล้วใช้ โซเชียล ในการทำตลาด + บวกกับธุระกิจการขนส่งที่มีให้เลือกมากมาย ก็ทำให้มีรายได้แล้วครับ ง่ายกว่าแต่ก่อนมาก

อาชีพนี้มีคนไทยนิยมทำกันไม่มากครับ แต่ก็ไม่ทราบว่ามากน้อยแค่ไหน นะรู้แต่ว่าเวลาเราอยากจะ ลับมีดหรือกรรไกร ไม่รู้จะไปให้ใครรับ บางทีก็ต้องเดินทางไปต่างอำเภอ หรือต่างจังหวัดกันเลย และนี้จึงเป็นเหตุผลให้ อาชีพบริการลับคม เหมาะที่จะอยู่บน โซเชียล เหมือนกับอาชีพอื่นได้เช่นเดียวกัน.

บริการลับมีดทำครัว มีดพับ มีดพก กรระไกรตัดผม กรรไกรตัดผ้า กรรไกรตัดหญ้า กรรไกรตัดหนัง ปัตตาเลียนตัดผม ปัตตาเลียนตัดขนสัตว์ สิ่ว ขวาน ฯลฯ